メロンで漬物の作り方は?保存方法や期間を紹介!!

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メロンで漬物が作れるのをご存じでしたか?

スイカの皮で漬物を作るのは、聞いたことが

ある方が多いのではないでしょうか?

 

実は、メロンでも漬物が作れるのですよ。

え?メロンで?と思いますよね!

それが美味しいのです!

メロン

今回は、初めての方でも簡単にメロンで漬物を

作る方法や、どうやって保存すればいいの?

どのくらい持つの?など、保存方法や期間も

ご紹介します。

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メロンで漬物を作るオススメな理由

果物として知られているメロンですが、

実は野菜なのをご存じでしたか?

 

農林水産省は、メロンを果物的野菜という分類に

分けていて、イチゴやメロンは、野菜のグループ

なのですよ。

 

メロンは、ウリ科に属しているので、何かと比較

されやすいスイカよりも、キュウリに近い野菜と

されているんですよ。

 

女性に嬉しいメロンの効果とは

メロンは、甘いのでカロリーも高くダイエット中

の女性には避けられてしまいがちですがメロンは

水分が豊富なので、1/4個に当たる約130グラムで、

たった53kcalしかないので、カロリーはむしろ低

い方と言えます。

 

メロンには、抗酸化物質が豊富に含まれてい

るので、疲労回復、ストレス対策はもちろん、

メロンに含まれるカリウムはナトリウムを排

出してくれる効果があり、高血圧やむくみ改

にも効果を発揮してくれます。

 

これからの季節、女性の天敵である、お肌の

乾燥対策としても、期待される栄養が含まれ

ています。

メロン

 

 

どんなメロンでも漬物を作れるの?

メロンで漬物を漬けるときに使うメロンは、

ご家庭によって違いがあります。

 

  • 普通のメロンを漬ける。
  • 食べ終わったメロンの皮を漬物にする。
  • 子メロンといった小さなメロンを漬物にする。

方もいます。

 

摘果メロンというメロンを使って漬物をする

方が、一般的です。

 

摘果メロンとは


メロンを作る際に成長途中で間引きした小さな

メロンのことで、ほんのりメロンの風味があり、

成長したメロンとは違って固いので漬物に向い

ています。

 

普通のメロンを漬物にすると、柔らかすぎてし

まうかもしれないですが、摘果メロンは、漬物

にすると丁度いい歯ごたえになって美味しい

すよ。

 

ただ、スーパーなどではあまり手に入らないと

いう難点があり、その代わりに小さなメロンを

使ってメロンの漬物を作ったりします。

 

摘果メロンは、物産館や道の駅などに売ってい

ることが多いので、ぜひ機会があれば購入して

メロンの漬物を作ってみてくださいね。

メロン

 

 

簡単にメロンで漬物を漬けてみよう

私がオススメする一番簡単なメロンの漬物の

作り方は、ずはり、塩だけで漬ける方法です。

 

  1. メロンは、どんなメロンでも大丈夫です。
  2. ワタと種を取り除いて、身は皮ギリギリまで
    切って、好きな大きさに切ったら、ジップ
    ロックやタッパーに入れて、塩を入れて、
    常温で少し放置します。
  3. 放置していると、水分が出てくるので、その
    水分を捨てて完成です!

 

誰でも簡単に出来てしまう、

とてもシンプルなメロン漬物の作り方です。

 

何日も漬ける必要はないので、食卓にもう一品

欲しいというときやお父さんのおつまみとして

もいいですよ!

 

塩は、

たくさん入れずに少し入れるのがオススメです。

塩だけではなく昆布だしを入れても、美味しく

漬けられます。

メロン

 

 

メロンで作った漬物の保存方法と保存期間は?

メロンに限らず漬物は、食べる分だけ作るのが

一番オススメです。

 

何日も漬けたりせずに、パパッと簡単に作れる

ので、食べる分だけ、その時に作るのが一番い

いのですが、なぜかというと、漬物はそんなに

日持ちをしないからです。

 

何日も保存をするときは

でも、作るのが面倒だからと、一度に多く漬け

てしまうこともありますよね。

 

メロンを漬けたときに出てくる水分を捨ててしま

わずに、保存をするときに一緒に入れて保存する

と、その水分が漬物を直接空気に触れないように

してくれるのですが、それでも3日以内には食べ

るようにしてくださいね。

 

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