はちみつで作る梅シロップの良さとは？作り方を紹介！！

梅シロップと言えば

梅の実と砂糖で漬けるイメージですが、

実ははちみつでも作ることができるってご存知でしたか？

健康に良いと言われるはちみつで作る梅シロップ、

もちろん体に嬉しい効果がいろいろあります！

暑い夏が苦手な方、はちみつと梅のパワーで

暑さに打ち勝ちましょう！！

はちみつを使った梅シロップについてご紹介していきます。

はちみつを使う良さとは？

はちみつは素早くエネルギーに変わってくれるので、

素早い疲労回復に効果があると言われています。

梅のクエン酸に疲労回復効果があるので、

はちみつと梅の疲労回復パワーがあれば、

夏バテ知らずの梅シロップが作れそうですね！

疲労回復以外にも

脳の活性化や抗酸化作用、美肌効果など、

嬉しい健康効果が期待できるはちみつ。

はちみつの甘さは梅の酸味との相性も良く、

梅の爽やかな酸味にとろりとした甘さと

はちみつの風味が感じられる梅シロップに仕上がります。

砂糖を使った梅シロップとは違った

効能がいろいろあるので、はちみつ梅シロップを

まだ試したことがないという方は

一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

まずは梅の実と保存容器の事前準備をしておきます。
梅の実は傷をつけないように気をつけながら
よく洗い、２～４時間ほど水に浸してあく抜きをします。
水気を拭き取り、爪楊枝などでヘタを取り除いた
梅の実は漬け込む前によく乾燥させておきます。

保存容器はよく洗い、熱湯をかけるか
アルコールで拭くかしてしっかり殺菌しておきます。
こちらも漬け込む前に
水分が残っていない状態までよく乾燥させておいてください。
はちみつは梅の実と同量用意してください。
・はちみつは砂糖に比べて甘みを感じやすいので、
量を減らすなどしてお好みで調節してください。
保存容器に全ての梅の実を入れたら、
その上からはちみつを注ぎ入れます。
冷暗所に保管し、１日数回容器を揺すって
中身を混ぜてください。
※はちみつは底の方に沈みがちなので、
しっかり梅のエキスを抽出するためにも
この作業は忘れずに行うようにしてください。