健康食品として近年注目されている魚肉ソー
セージ。
高たんぱく質で低カロリー、ヘルシーなのに
栄養価が高いと、ダイエットや筋トレのため
に食べている人も多いです。
他にも骨や歯を作るカルシウム、血液をサラ
サラにする”EPA”や、脳細胞を活発にする
”DHA”など、魚由来の栄養素も豊富に含まれ
ています。
低価格で長期間保存がきくので、お酒のおつ
まみに家に常備している人も多いですよね。
魚肉ソーセージはそのまま食べても美味しい
ですが、ちょっと一手間加えると、いつもと
違った美味しさを発見できますよ。
それでは魚肉ソーセージを使った、簡単で美
味しいおつまみの作り方をご紹介します。
簡単！美味しい！魚肉ソーセージを使ったおつまみ
カリカリ魚肉ソーセージ
オーブンでカリカリに焼いた魚肉ソーセージ
は、まるでエビのようなおつまみに変身！
◎材料
魚肉ソーセージ
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを薄くカットします。
２ ６００Wで約２〜３分、魚肉ソーセージが
カリカリになるまで焼いて出来上がり。
魚肉ソーセージの梅しそ揚げ
梅と大葉の組み合わせで、さっぱりと何個で
も食べれます。
◎材料
魚肉ソーセージ
梅干し
大葉
天ぷら粉
サラダ油
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを４等分にカットします。
２ 梅干しは種を抜き、包丁で叩きます。
３ 大葉にペースト状になった梅干しと、魚
肉ソーセージをのせてくるみます。
４ 天ぷら粉を水で溶き、”３”に生地をつ
けます。
５ 油でカリッと揚げたら出来上がり。
魚肉ソーセージの辛味付け
１本の魚肉ソーセージで色々な味が楽しめま
す。
◎材料
魚肉ソーセージ
辛味調味料（わさび、からし、一味唐辛子、
粒マスタード、柚子胡椒など）
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを食べやすい大きさにカ
ットします。
２ お皿に辛味調味料を少しずつ並べ、少し
ずつ付けながら食べるだけ。
お酒の種類によって、合う辛味調味料を
見つけてくださいね。
魚肉ソーセージとキュウリのマヨネーズ和え
和からしを加えると、ピリッと辛い大人のお
つまみになりますよ。
◎材料
魚肉ソーセージ
キュウリ
マヨネーズ
醤油
すりゴマ
和からし
◎作り方
１ 魚肉ソーセージとキュウリは、細切りに
します。
２ マヨネーズ、醤油、すりゴマ、お好みで
和からしを加えて混ぜ合わせまて出来上
がり。
キュウリから水気が出るので、食べる直
前に混ぜましょう。
揚げ魚肉ソーセージ
お好みで、カレー粉、青のり、一味唐辛子を
まぶしても美味しいですよ。
◎材料
魚肉ソーセージ
片栗粉
サラダ油
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを一口サイズにカットし
ます。
２ カットした魚肉ソーセージに、片栗粉を
まぶします。
３ フライパンにサラダ油を入れ、魚肉ソー
セージの表面がカリッとなるまで揚げれ
ば出来上がり。
魚肉ソーセージと海苔の天ぷら
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも
ぴったりです。
◎材料
魚肉ソーセージ
海苔または韓国海苔
天ぷら粉
サラダ油
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを４等分にカットし、海
苔または韓国海苔を巻きます。
２ 天ぷら粉を水で溶き、”１”に生地をつ
けます。
３ 少なめの油でカリッと揚げたら出来上が
り。
魚肉ソーセージのごま油炒め
お好みでマヨネーズを添えて召し上がってく
ださい。
◎材料
魚肉ソーセージ
ネギ
ごま油
塩
コショウ
◎作り方
１ 魚肉ソーセージとネギをカットします。
２ フライパンにごま油を適量入れ、魚肉ソ
ーセージとネギを炒めます。
３ 塩コショウで味を整えたら出来上がり。
魚肉ソーセージと水菜のサラダ
マヨネーズとポン酢の組み合わせで、さっぱ
りといただけます。
◎材料
魚肉ソーセージ
水菜
コーン
マヨネーズ
ポン酢
白ごま
◎作り方
１ 魚肉ソーセージは細切りに、水菜は適当
な長さにカットします。
２ 魚肉ソーセージ、水菜、コーンにマヨネ
ーズとポン酢を加え、混ぜ合わせます。
３ 仕上げに白ごまをふって出来上がり。
魚肉ソーセージの塩バター炒め
バターの風味が美味しい一品です。
◎材料
魚肉ソーセージ
バター
岩塩
◎作り方
１ 魚肉ソーセージを縦にカットします。
２ フライパンにバターを入れ、魚肉ソーセ
ージを炒めます。
３ 仕上げに岩塩をふって出来上がり。