身体の冷えは万病のもと。
冬だけでなく夏のクーラーなども
身体を冷やす原因となり、
体調を崩しやすくなってしまいます。
そこで活躍してくれるのが
身体を温めてくれる食品の代表格、生姜！
でもただ生姜を摂取するだけでは
身体を内側から温めることはできないのです。
効果的に、
そして手軽に身体を芯から温めてくれる、
それが乾燥生姜パウダー！
冷えた身体の救世主、乾燥生姜パウダーの効能や
作り方についてご紹介していきます。
乾燥生姜パウダーとは？
乾燥生姜パウダーとは、
その名の通り乾燥させた生姜をパウダー状に
粉砕したものです。
パウダーなので飲み物やスープなどにも溶けやすく、
料理の味付けにもサッと振りかけるだけで
とても手軽に使うことができます。
ダイエットや風邪予防に有効な生姜紅茶など
使うことができ、
生のしょうがをすりおろしたものは
繊維が気になって飲みにくいという方には
特におすすめです！
手軽で使いやすいだけでなく、
乾燥させた生姜は身体を芯から温めてくれる
パワーがあるのです。
生姜に含まれる、身体を温める効果のある
成分ジンゲロール。手足に熱を送ることで
身体をぽかぽかとさせてくれますが、
末端に熱を送った分、
身体の内側が冷えてしまうのです。
そこで
身体を内側から温めてくれる成分がショウガオール。
血流をよくして体の深部の熱を作り出してくれます。
このショウガオール、
生姜を乾燥させることによって
ジンゲロールが変化して作り出されるのです。
つまり
乾燥生姜は身体を内側から温めるのに
もってこいの食品。
身体を芯から温めることは冷え性の改善だけでなく、
代謝アップでダイエットになったり、
風邪などの病気の予防になったりといいことづくめ！
パウダーなら持ち歩きやすいので、
外食が多い方でも継続して使いやすいのがいいですね。
作り方
- 生の生姜をよく水で洗い、
汚れている部分だけ皮をむきます。
皮にも有効成分がたっぷり含まれているので、
全部はむかないでくださいね。
- 洗った生姜を薄くスライスして、
ザルなどに重ならないように並べます。
厚さは1mm以下になるようにしましょう。 - 3～5日ほど、日当たりと風通しのよい場所で
天日干しします。 - 手で砕くことができるくらいカラカラになったら
ミキサーやフードプロセッサーでパウダー状に粉砕します。
※すり鉢ですっても大丈夫ですが、仕上がりは
やや粗めになります。 - これで乾燥生姜パウダーのできあがり！
生姜粉末（しょうがパウダー）の作り方（レシピ） - 01
飲み物やみそ汁に入れたり、
お菓子の生地に練りこんだり、
炒め物の味付けに使ったりとパウダー状なので
いろいろな使い方ができますよ！
ただし使いすぎには要注意！
刺激のある生姜は過剰摂取すると
胃腸の粘膜を刺激しすぎて体調不良に
つながってしまうので、適量を心がけてくださいね。
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