オリーブの育て方を知りたい方必見!!栽培方法を紹介!!


 

実をピクルスにしたり、オイルを絞ったりして

味わうことのできるオリーブ

年間を通して緑色の葉をつける常緑樹で、

実を収穫するだけでなく、ご家庭での

観葉植物や庭木としても人気があります。

 

オリーブの実は

身体に嬉しい効果のあるオレイン酸を

豊富に含んでいるため、その健康効果に

注目が集まっています。

 

自宅でオリーブの木を栽培すれば、

オリーブグリーンと呼ばれる美しい緑の葉を

1年中楽しめるだけでなく、果実を収穫して

嬉しい健康効果も得ることができちゃいますよ!

 

自宅で栽培したオリーブの実で

自家製のオリーブオイルを作って味わうこともできます。

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オリーブの育て方

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まず育てるオリーブの品種を選びます。

オイル用の品種、ピクルス用の品種、

そしてオイルもピクルスも作ることの

できる兼用の品種などがありますので、

目的に合わせて選択してください。

♥ 苗は園芸店などで販売されています。

 

なお、オリーブの実を収穫したい場合は

2株以上栽培する必要があります。

 

オリーブは自分の花粉では

受粉しにくい性質があるので、異なる品種の

ものを2本以上、できるだけ離さずに

栽培しなくてはなりません。品種によって

受粉のしやすさにも差がでるようです。

 

日当たりが良く、水はけがよい場所が

オリーブの育ちやすい環境です。

鉢植えでも地植えでも栽培することができます。

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土の作り方

鉢植えの場合、赤玉土と腐葉土、

パーライトや川砂、そして石灰を混ぜて

土作りをします。

 

オリーブ用の培養土もありますので、

そういったものを使うと簡単です。

 

オリーブは生長が早い植物なので、

大きめの鉢を用意してあげるようにしましょう。

苗を植え付ける2週間ほど前に

土作りをして寝かせておきましょう。

 

地植えの場合は

  1. 日当たり、水はけの良い場所を選び、
    植え付けの1ヶ月ほど前から土作りをしていきます。
    植穴は深さ50cmほど。
  2. 複数本植える場合は穴の間隔を5m前後あけます。
  3. 掘った穴の土に腐葉土、堆肥、肥料を混ぜ込んで
    寝かせておきます。
 

オリーブは酸性を嫌うので、植え付けの2週間前には

適量の苦土石灰も混ぜ込んで、中性~アルカリ性の土

になるようにしておきましょう。

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オリーブの植え付けは一年中可能ですが、

暑さや寒さで弱ってしまうこともありますので、

暑すぎず寒すぎない4,5月や9,10月頃が最適。

 

地植えの水やり

  1. 地植えの場合、穴の半分~2/3くらい土を
    埋め戻してから苗を植え付けて浅植えにします。
  2. 植えたらたっぷりと水を与えて土を固めましょう。
 

鉢植えに植える場合は

  1. 鉢底石を敷き、土を1/3ほど入れてから
    根の周りの土を軽くほぐした苗を植え付けます。
  2. 土で苗を固定したら水やりをしましょう。
 

 

鉢植えの水やり

  1. 鉢植えの場合は土が乾いたら
    鉢底から水が流れ出てくるまで
    たっぷりと水やりをしましょう。
 

オリーブは根が浅く、強風などで倒れてしまう

こともありますので、支柱で支えてあげるようにします。

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オリーブは乾燥に強いので、

地植えのものはひどく乾燥していなければ、

水やりをしなくても雨水だけで育つことができます。

 

また、オリーブは日当たりの良い場所を

好みますので、室内に鉢植えを置いて

観葉植物として栽培している場合は

日照不足となり、生育影響が出る可能性があります。

 

晴れの日はこまめに

日に当ててあげることを心がけましょう。

肥料は油かすなどを年に2~3回与えます。

土壌が酸性にならないように年に1回は

苦土石灰を混ぜることをおすすめします。

 

植え替えのタイミング

鉢植えで育てている場合、

鉢の中が根でいっぱいになったら

より大きな鉢に植え替えるか地植えに移行しましょう。

 

鉢の中で根がいっぱいの状態で

そのままにしておくと、根詰まりを起こして

枯れてしまうこともあります。

♣ 年に1回ほどは植え替えを行うようにしましょう。

 

オリーブの育て方・日常管理 植え替えと剪定(元気にするための植え替え) 実作業編


植え替えは真夏や真冬などの

気候が厳しい時期や、花の咲いている

時期を避けて行います。

植え替える際には伸びすぎた根や傷んだ根を

切り落としてください。

 

オリーブの木は種類にもよりますが、

10m近くまで生長します。若木のうちは

そのままでも大丈夫ですが、植えてから

3年以上たったら剪定するようにしましょう。

 

生長の止まっている2月頃に伸びすぎている枝や

混み合っている部分の枝を根元から切って

左右のバランスを見ながら形を整え、風通しを良くします。

 

オリーブの剪定の仕方


オリーブの木は生長が早いので、

多少剪定に失敗して形が悪くなってしまっても

またすぐに枝が伸びてくるので大丈夫!

 

難しそう、と剪定を行わずにいると

木のバランスが悪くなり、強風などで

倒れやすくなるので剪定は必ず行うようにしましょう。

 

オリーブの実は

栽培を始めてから4~5年でつき始めます。

実は9月~12月頃にかけて、緑、赤、黒と

色を変えながら成熟していきます。

収穫してピクルスにしたり

オイルを絞ったりして楽しみましょう!

 

見た目が美しく、実を収穫しても

楽しむことのできるオリーブの木。

 

比較的簡単に育てることのできるものなので、

庭のシンボルツリーにしたり、室内の観葉植物に

したりして1年中鮮やかな緑の葉を愛でてみませんか?

 

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 -ガーデニング, 生活

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