魚肉ソーセージは体にいいの?栄養価やおすすめの食べ方を紹介!!

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戦後まだ日本人が栄養不足だった頃、栄養食

として食べられていた魚肉ソーセージ

 

昔は主原料にマグロやクジラが使われていま

したが、近年ではスケソウダラやホッケを加

工したものが主流で、健康志向の高い現代人

に合った食品として親しまれています。

 

高たんぱく質で低カロリーなのに栄養価が高

く、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもピ

ッタリ。

 

子供が摂取したい栄養素も多く含んでいるの

で、おやつとして食べてもいいですね。

 

栄養豊富で生でも調理しても食べられるので、

とても使い勝手の良い食材です。

 

それでは魚肉ソーセージの栄養価や、オスス

メの食べ方をご紹介します。

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魚肉ソーセージの栄養価

野菜

魚肉ソーセージは高たんぱく質で低カロリー、

ヘルシーなのに栄養価の高い食品です。

 

一般的によく食べられているポークウインナ

ーと比べると、カロリーは約半分で脂質は低

く、タンパク質やカルシウムの量は牛乳より

も豊富です。

 

ほとんどの日本人はカルシウムが不足してい

るようなので、育ち盛りの子供や、骨粗鬆症

が気になる女性も積極的に取り入れたい食品

です。

 

他にも血液をサラサラにする”EPA”や、脳細

胞を活発にする”DHA”など、魚由来の栄養素

が豊富で詰まっているので、効率的に栄養を

摂取したい人にオススメの食材です。

 

オススメの魚肉ソーセージの食べ方

魚肉ソーセージの梅しそ包み揚げ

梅干し

梅の酸味と大葉の香りで、何個でも食べれる

一品です。

 

◎材料

魚肉ソーセージ

梅干し

大葉

天ぷら粉

サラダ油

 

◎作り方

1 魚肉ソーセージは4等分にカットします。

 

2 梅干しは種を抜き、包丁で叩きペースト

  状にします。

 

3 大葉にペースト状になった梅干しと、魚

  肉ソーセージをのせてくるみます。

 

4 天ぷら粉を水で溶き、”3”に生地をつ

  けます。

 

5 油でカリッと揚げたら出来上がりです。

 

魚肉ソーセージとキュウリのマヨ辛子和え

和からしを多めに入れると、ピリッと辛い

人のおつまみになりますよ。

 

◎材料

魚肉ソーセージ

キュウリ

マヨネーズ

醤油

すりゴマ

和からし

 

◎作り方

1 魚肉ソーセージとキュウリは、細切り

  します。

 

2 マヨネーズ、醤油、すりゴマ、和からし

  を加えて混ぜ合わせます。

  

3 キュウリから水気が出るので、食べる直

  前に材料を混ぜて出来上がりです。

 

魚肉ソーセージと水菜のさっぱりサラダ

水菜のシャキシャキ感と、マヨネーズとポン

酢を合わせた、さっぱりとしたサラダです。

 

◎材料

魚肉ソーセージ

水菜

コーン

マヨネーズ

ポン酢

白ごま

 

◎作り方

1 魚肉ソーセージは細切りに、水菜は4〜

  5cmの長さにカットします。

 

2 マヨネーズとポン酢を混ぜ、魚肉ソーセ

  ージ、水菜、コーンと混ぜ合わせます。

 

3 仕上げに白ごまをふって出来上がりです。

 

魚肉ソーセージとトマトの卵とじ炒め

野菜

トマトの卵炒めに魚肉ソーセージの旨味が加

わった一品です。

 

◎材料

魚肉ソーセージ

ミニトマト

サラダ油

塩コショウ

 

◎作り方

1 魚肉ソーセージは斜め切りにします。

 

2 ミニトマトくし形切りで4等分します。

 

3 フライパンにサラダ油をひき、魚肉ソー

  セージに焼き目が付くまで炒めます。

 

4 ミニトマトと溶き卵を加え、素早く炒め

  ます

 

5 塩コショウで味を整えたら出来上がりで

  す。

 

魚肉ソーセージとチーズの揚げ春巻き

餃子の皮を使った一品、お酒のおつまみにも

ピッタリです。

 

◎材料

魚肉ソーセージ

餃子の皮

スライスチース

大葉

サラダ油

 

◎作り方

1 魚肉ソーセージは横に2等分、縦に4等

  分します。

 

2 スライスチーズは4等分に、大葉は半分

  にします。

 

3 餃子の皮に大葉、チーズ、魚肉ソーセー

  ジをのせ、クルクルと巻きます

  少量の水で皮同士を接着します。

 

4 少量の油で揚げ焼きして、こんがりと焼

  き色が付いたら出来上がりです。

 

いつも使っている食材を魚肉ソーセージに変

えるだけでも、いつもと違う味を楽しむこと

ができますよ。

 

栄養豊富な魚肉ソーセージを使って、色々な

料理を試してみてくださいね。

 

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