甘酒とヨーグルトは、
腸内環境を整える最高の組み合わせです。
甘酒には抗酸化作用の効果をもつ麹菌が
豊富に含まれていて、アンチエイジングが
期待できます。
その他にも体に必要な9種類もの
必須アミノ酸や、肌の再生を助け免疫力を
高めるビタミンB群、良い腸内環境を作る
オリゴ糖が含まれています。
ヨーグルトには、良質なタンパク質や
ミネラルの他、腸内環境を整えるのに重要
なビフィズス菌や乳酸菌が含まれています。
この２つを組み合わた甘酒ヨーグルトが、
健康に良い効果をもたらすのですが、
実際にどんな効果が期待できるのでしょうか。
甘酒とヨーグルトのコンビにより得られる効果は？
甘酒もヨーグルトも、どちらも発酵食品
です。甘酒は酒粕か米麹で作られていて、
一般的によく飲まれている甘酒は酒粕から
作られています。
酒粕で作られた甘酒には
微量ですがアルコールが含まれている
ので、アルコール分が気になる方は米麹で
作られた甘酒をオススメします。
発酵食品は腸内の善玉菌を増やし、腸内
環境を整える作用があるので健康や美容
に良いとされています。
腸内環境が整うと現れる効果には、
- 便秘解消
- 美肌効果
- 免疫力アップ
- アンチエイジング
- 疲労回復
- ダイエット
- アレルギー体質の改善
などがあげられます。
この豊富な栄養素をもつヨーグルトと
甘酒を一緒に飲めば、より健康に良い効果
が期待できるので、ぜひ毎日取り入れて
みたいですよね。
シンプルに甘酒とヨーグルトを合わせる
だけでもいいですが、毎日続けるには
飽きない工夫も必要です。
それでは、甘酒とヨーグルトのアレンジ
レシピをご紹介します。
甘酒ヨーグルトの美味しい飲み方
甘酒＋ヨーグルト＋豆乳
＜材料＞
甘酒 ５０ml
豆乳 ３０ml
プレーンヨーグルト ５０g
甘酒の甘み、豆乳のまろやかさ、ヨーグルト
の酸味が合わさったシンプルな甘酒ヨーグルト
です。豆乳が苦手な方は牛乳でもOKです。
甘酒＋ヨーグルト＋バナナのスムージー
＜材料＞
甘酒 大さじ３
プレーンヨーグルト 大さじ２
豆乳 ５０ml
バナナ １本
＜作り方＞
- バナナを一口大にカットして冷凍庫で
凍らせておきます。 - 甘酒、ヨーグルト、豆乳、凍らせたバナナ
をミキサーに入れて混ぜれば、甘酒スムー
ジーの出来上がり！
バナナを１本使うで腹持ちもよく、朝食がわり
にしてもいいですね。
甘酒＋ヨーグルト＋レモン＋水
＜材料＞
甘酒 ５０ml
プレーンヨーグルト 大さじ2
レモン汁 適量
お水 ２０ml
さっぱりタイプの甘酒ヨーグルトです。
レモン汁をプラスすることで、爽やかさが
アップ！
お水で薄めるのでサラッとしていて
飲みやすく、夏の暑い日や食欲のない日でも
とても飲みやすいです。
甘酒＋ヨーグルト＋黄桃
＜材料＞
甘酒 １００ml
プレーンヨーグルト １００g
黄桃（缶詰） ２個
あればミント
黄桃の缶詰を使った甘酒ヨーグルト。
黄桃の甘酸っぱさがいいアクセントになります。
ヨーグルトを多めに使うので、飲むヨーグルト
の様なトロッとした舌触りです。
ミントの葉を添えれば見た目も爽やかですね。
甘酒＋ホットヨーグルト
＜材料＞
甘酒 １００ml
プレーンヨーグルト ５０g
乳酸菌が活発に動き出す温度は、
腸内と同じ約38〜40℃と言われています。
ヨーグルトを温めて飲むと体にはいいですが、
ただ温めただけではヨーグルトの酸味が
強すぎて飲みにくいです。
そこで温めたヨーグルトに甘酒をプラスすれば、
甘酒の甘さで酸味が和らぎます。
作り方はとても簡単。
甘酒とヨーグルトを混ぜ、電子レンジ(５００w)
で３０〜４０秒温めるだけ！人肌ぐらいに温まれ
ばOKです。
甘酒＋ヨーグルト＋ハチミツのシャーベット
＜材料＞
甘酒 ２００g
プレーンヨーグルト ４５０g
ハチミツ 大さじ１
トッピングのフルーツ お好みで
甘酒とヨーグルトを使ったシャーベットです。
水切りヨーグルトにしてから作るので、
ヨーグルトなのに濃厚な味わいに変化しますよ。
＜作り方＞
- ① ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルト
を入れます。水分を切るほど濃厚になるので、
半日ぐらいは時間を置きます。
４５０gが１５０〜２００gまで減ればOKです。 - ② ①に甘酒とハチミツを入れよく混ぜます。
- ③ ②をタッパーに入れて冷凍庫で冷やし固
めれば完成です。お好みでフルーツをトッピン
グしてください。
色々な組み合わせが楽しめる甘酒ヨーグルト。
その日の気分に合わせて毎日の食生活に取り
入れれば、簡単に健康を維持することができますよ。