いつも家で飲むときのおつまみって何ですか？
他のご家庭の味って気になっちゃいますよね。
我が家の家飲み率は割と高い方だと思います。
なかなか外に飲みに行くとお金もかかっちゃいますしね。
毎日のように作っているおつまみレシピの中から
シーン別で大好評だったおつまみをいくつかご紹介します！
家飲みの良さとは？
私外で飲むより家飲みの方が好きなんです。
そりゃあ外で飲んだ方がおいしいお酒も飲めますし、
なんの準備もいらないので楽ですね。
でも家の方が良いんですよね。
やはりのんびり時間を気にせず飲めるからでしょうか。
自分のお気に入りのソファーの場所で
思う存分飲んで、眠くなったら寝て、
なんて
かなりグータラな人間ですが、
それが出来るのが家のみの良いところ。
我が家の旦那も
どうやらこのグータラ家飲みがお好みのようで、
外ではお付き合いじゃないと行きません。
なので自然とおつまみメニューのレシピが
増えてしまいました。
おすすめのレシピ紹介
簡単なのが一番！半熟煮卵
[材料]
卵 ２個
醤油 ２５cc
みりん ２５cc
砂糖 ３ｇ
本だし 少々
[作り方]
1.大きなお鍋にお湯を沸かします。
2. 沸騰したら今まで冷蔵庫で冷やしていた卵を投入。
3.このとき卵はそっと、お玉などで入れてあげてください。
ゆで時間は６分
最初の間だけで良いので
お玉でお湯をゆっくりかきまぜると
黄身は中心に行きます。
4.ゆであがったら流水で冷やします。
5.殻をむいたら、ジップロックのような袋に
調味料と卵を入れます。
6.そのまま冷蔵庫にいれ、
たまに調味料につかる面を変えながら
半日ほどおくと出来上がりです。
かなり簡単なのに、トロっとした黄身が
ちょっと手の込んでいる感じをだせる一品なので、
私はかなりな確率で作っちゃいます。
この煮卵は、ラーメンに添えたり、
豚の角煮やスペアリブの付け合わせにも相性が良いので、
常備しておくと便利ですよ。
仲間とわいわいビールで乾杯！ならワカモレで決まり
[材料]
アボカド １個
卵 １個
マヨネーズ 大匙３～４
マジックソルト 適量
[作り方]
1.アボカドは縦に切り目をいれ、左右にずらして種を取ります。
2.ボールにアボカドをすべて入れ、マッシュします。
3.しっかりとゆでたゆで卵の白身はみじん切りにします。
4.黄身を別のボールにいれ、マヨネーズでのばしていきます。
5.そこにマッシュしたアボカドと、白身をいれ、
マジックソルトで味を調えます。
6.これで出来上がりです。
このワカモレは
大きなさらにトルティーヤチップスと盛り付けると、
パーティーの雰囲気になります。
トルティーヤチップスにディップしながら食べると、
仲間内で盛り上がること間違いなしです。