まずライスミルクって知っていますか？
もし知らない人は早めにチェックした方が良い言葉です！
なぜなら日経トレンディで
２０１５年のヒット商品として予測されたものなんです。
私最初に聞いた時、
牛乳がゆ的なことかと思ってしまいました。
でも全然違うらしいんです。
気になってしょうがないので、作ってみようと思います。
ライスミルクとは
簡単に言うとお米から作られたミルクなんです。
ダイエット目的だったり、
牛乳アレルギーの人なんかにおすすめらしいです。
お子さんなんかで牛乳アレルギーがあったら、
普段は食べられないシチューやグラタンも
これで作ってあげられますよね？
それってすごいことだと思います。
牛乳や豆乳はクセがあって苦手
という方にもおすすめできますね。
どんな栄養が含まれているか？
栄養は基本的にはお米なので炭水化物です。
炭水化物は良いエネルギー源なので、
忙しい朝には１杯飲むだけでずいぶん違うと思います。
脂質がすくなく、コレステロールを含まないので、
牛乳を飲むよりヘルシーなんです。
また玄米で作った場合は食物繊維も多いので、
おなかの調子を整えてくれますよ。
作り方
[材料]
| ごはん | １００ｇ （白米でも良いが玄米の方が栄養価は高いです） |
| 水 | ５００ｍｌ |
| 塩 | 一つまみ |
- 全てをブレンダーに入れてかき混ぜます。
- トロっとして完全に液体になるまで混ぜます。
- これで出来上がりです。
余った場合は冷蔵庫などで保管することで数日は楽しめます。
牛乳の代わりに調理に使ったり、
紅茶やコーヒーに入れても良いです。
少し甘味が欲しいという方は、
混ぜる段階で甘味料を入れてください。
実際に作ってみたところ、
牛乳とはまた違うかなと思いますが、
牛乳や豆乳ほどのクセはないので飲みやすかったです。
これでシチューなどを作ると結構あっさり目になるので、
普段シチューは胃が疲れるなと感じている方には
牛乳より良いかもしれません。
また甘味料としてはちみつを少し入れてみたんですが、
甘味料を入れた方がまろやかになったので、
より牛乳に近くなった気がしました。
おすすめのライスミルク
植物性飲料 GEN-MY
- 原料は玄米と水だけのかなり安心できるライスミルク。
香料、保存料、着色料、甘味料は無添加なので、
お子さまにも安心して飲ませられます。
プレミアム ライスミルク（1000ml）
添加物不使用！お米と米麹だけで作られた
ライスミルクです。
原材料は国産の契約栽培米と米麹の2つだけ。
天然アミノ酸含有、低脂肪、コレステロール
ゼロなのが体に嬉しいですね。
また、アレルゲンとなる食品や添加物を使って
いないので、食物アレルギーをお持ちの方に
特におすすめです。
牛乳と違い、飲んだ時におなかがゴロゴロ
する原因となる乳糖も入っていませんので
牛乳がどうしてもダメなんて方にも
是非お試しいただきたい一品。
砂糖・食塩も不使用。お米本来のおいしさを
お楽しみください。
有機ライスミルク ビタリッツ アーモンド（1L）
こちらはアーモンド味のライスミルクです。
イタリア・ピエモンテ州で取れた有機米と
地下水からのナチュラルウォーターで作った
ライスミルクに有機アーモンドのペーストで
風味豊かに仕上げてあります。
原材料は100％植物性だから安心安全。
牛乳よりも低脂肪・低カロリーなのも嬉しい
ですね。また消化吸収も良いので、体の事を
考えた食生活を送りたい方におすすめです。
ブリッジ 有機ライスドリンク（チョコレート）250ml
フレーバー付きのライスミルクを
もうおひとつご紹介。こちらは口当たりの
良いチョコレート味です。
イタリア産有機米を使用したライスミルクに
有機ココアパウダーでほどよい甘さのチョコ
レート味に仕上がっています。
これなら小さいお子様でも飲みやすいですね。