アウトドアのリラックスタイムに飲む
美味しいコーヒーは最高の時間ですよね。
コーヒーの淹れ方は色々ありますが、
パーコレーターを使って自分だけのオリジナル
コーヒーを作ってみませんか？
キャンプやフェスに持っていけば、普段の
コーヒーとは違った雰囲気と味を楽しむこと
ができますよ。
それでは、アウトドアに持っていきたい
オススメのパーコレーターをご紹介します。
パーコレーターとは？
パーコレーターとはフランスで発明された
コーヒーを抽出する機械のことで、直火で直接
お湯を沸かし、そのままコーヒーを作ることが
できる機械です。
ポットのような形をしていて、蓋部分は覗き窓
になっています。ポットの中を覗きながらお好み
の濃さになるまで、じっくりと火にかけます。
コーヒーの最適な抽出具合はお湯の色で判断する
ので、その日の気分で薄味から濃い味までお好み
のコーヒーを飲むことができるのが特徴です。
欠点として味が定まらない、コーヒーを常に
加熱し続けるため酸化が起きるなどありますが、
特別なフィルターを準備する必要もなく、丈夫
で壊れにくく洗うのも簡単とあって、アウトドア
シーンでよく使われています。
知るとおもしろいパーコレーターのしくみ
パーコレーターの中心の管から、蒸気圧で
お湯が吸い上げられて噴射を繰り返し、抽出
されたコーヒーが何度も循環する仕組みに
なっています。
何度も循環することで、抽出されたコーヒーは
徐々に濃くなっていき、お好みの濃さになったら
火を止めて出来上がりです。
パーコレーターの使い方
パーコレーターの使い方はとても簡単。
パーコレーター中に水とコーヒーの粉を入れて
直接火にかけるだけ。
パーコレーターで淹れてみる
＜淹れ方＞
- ポットの中に水を入れます。
目安は一人１５０cc程です。（今回は
３人分なので４５０cc水を入れます。） - パーコレータの中には、玉入れのような
バスケットがあります。バスケットの中蓋
を開け、中に挽いたコーヒー（中挽きもしく
は粗挽きがオススメです。）を３０g入れます。 - バスケットの中蓋を閉じて、ポットの中に
入れます。 - パーコレーターをバーナーの上に直接
乗せ、弱火でゆっくり温めます。 - ガラスの蓋に循環するコーヒーが当たります。
コーヒーの色合いを見ながらお好みの濃さ
に調節します。※煮出しすぎないように
注意してくさい。 - お好みの濃さになったら、パーコレーター
で抽出したコーヒーの出来上がりです。
アウトドアに持っていきたいオススメのパーコレーター
snow peakのステンレスパーコーレーター
タフなステンレス製の、スノーピークのステン
パーコレーター。
アウトドアならではのワイルドなコーヒーを
楽しむことができて、こだわりの一杯を楽しむ
ことができます。
本間製作所・仔犬印のステンレスパーコレーター
シンプルで機能的なデザインと、ハードユー
スにも耐える頑丈さを日々研究し、開発・改
良に取り組む本間製作所のこだわりが詰まっ
た日本製のパーコレーターです。
ものづくりの町・燕三条の伝統産業である
ステンレス加工。そこで培われた熟練職人の
高度な技術で作り上げられているから、安心
信頼の確かな品質を実感できます。
1回で6人分のコーヒーを作ることが可能。
使いやすい容量に加え耐久性に優れているか
ら、アウトドアでの使用に持ってこい！！
Petromaxのエナメルスチールパーコレーター
圧力式灯油ランタンのブランドとして世界的
に有名なペトロマックスから、大容量1.5Lの
パーコレーターです。
鉄の強さとガラスの美しさを併せ持つエナメ
ルスチール製。別売りでスペアのバスケット
単品でも販売されているから、バスケットが
汚れたり破損してしまっても気軽に買い換え
られるのが嬉しいですね。
容量は1.5Lと大きめなので、大人数でのキャ
ンプやアウトドアで大活躍の一品です。
CAPTAIN STAGのステンレスパーコレーター
オールラウンドな商品展開を誇る日本のアウ
トドアブランドキャプテンスタッグから、少
量を淹れるのに便利なステンレスパーコレー
ターです。
本体からバスケットまで総ステンレス製だか
らとっても丈夫！！取っ手には天然木を施し、
フタは蝶番で本体と一体になっているので使
い勝手バツグンです。
2～3杯淹れるのにちょうど良いサイズ感なの
で、ソロキャンプのお供に最適ですね。
Colemanのステンレスパーコレーター
アウトドアで美味しいコーヒーを楽しめる、
コールマンのパーコレーター。
家庭でも使用できる高級感のあるデザインで、
自宅でも毎日使えるパーコレーターです。
STANLEYのスチールパーコレーター
約１L分のコーヒーを作ることができる、スタン
レーのスチールパーコレーター。
ハンドルには取り外し可能なシリコングリップ付き。
食洗機で洗うことが可能です。