クリスマスの気分を盛り上げる アイシングクッキーの作り方


クリスマスってなんだか

気分が明るくなりますよね。

街全体が楽しそうに

なるからでしょうか?

みなさんのご家庭でも

クリスマスにすることって

決まっていますか?

ケーキの前に歌を歌うとか、

チキンは絶対食べる!とか。

我が家にも

ずーっとやっていることがあります。

それはクリスマスに

ピッタリなアイシングクッキーを作って、

子供たちとオーナメントとして

ツリーに飾ることです。

実は私が子供のころからしている

この我が家の伝統行事は

美味しくって楽しいんです。

きっと良い思い出に

なると思いますよ。

一度挑戦してみては

いかがでしょうか?

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アイシングクッキーとは?

アイシングクッキー①

卵白と粉糖を混ぜたものを

クッキーにデコレーションしたものです。

色が付けられるので、

クリスマスカラーの赤と緑だったり、

白そのもので雪を

表現したりといろいろなことができますよ。

 

作り方

材料

卵白    1個分

粉糖    180g(卵の大きさにより変わるので、硬さを見て加減してください)

食用色素  つけたい色の分

 

作り方

アイシングクッキー②

卵白と粉糖を滑らかに

なるまで混ぜる。

食用色素は

かなり少量ずつ加えていきましょう。

思いのほか濃くなり、

ビビットな色に

なってしまいますよ!!

これで出来上がりです!!

絵具のようなものなので、

好きな色のアイシングを作って、

クッキーを飾っていきましょう!!

お子さまがいらっしゃるご家庭だと、

一緒にやると盛り上がること

間違いなしですよ!!

 

塗り方

クリスマスにつくる

アイシングクッキーのおすすめ

スノーフレイク型や、

靴下型、

スノーマン型などです。

最初難しく感じられる場合は

一色で塗ってしまいましょう!!

それでも十分可愛いですよ!

またクッキー生地を

焼く前に穴をあけておくと、

オーナメントとしてツリーに飾れます!

①ペーパーコルネを作り、

 その中にアイシングを入れる。

 

②クッキーにアイシングを

 流しいれるアウトラインを作る。

 アイシングで先にアウトラインを

 作っておくことで、

 外側の線がはっきりとするので

 初めて行う際でも

 ガタガタになりません!!

 

③アウトラインが出来たら、

 中にも流し込みます。

 コツはプックラとするくらいの量を

 流しいれることです。

 そうすることで表面が均一になります。

 

④半日から一日おいて

 乾燥させれば完成です!!!

 どうでしょうか?

 意外と簡単じゃないですか?

 既製品みたいに

 作ろうとするのではなく、

 お絵かき気分で

 楽しんでみてくださいね!!

 

アイシングの塗り方が

分からないという方は

動画を参考にしてみてくださいね。


 

保存方法

冬なので、

常温保存で

問題ないですが、

湿気は大敵です。

我が家では

缶に乾燥剤とともに

入れて机の上に

置いています。

アイシングクッキーは

完全に乾いたら

2週間くらい

日持ちするようです。

その間に

きっとなくなってしまいますよ。

 -料理, 食べ物

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