クリスマスってなんだか
気分が明るくなりますよね。
街全体が楽しそうに
なるからでしょうか？
みなさんのご家庭でも
クリスマスにすることって
決まっていますか？
ケーキの前に歌を歌うとか、
チキンは絶対食べる！とか。
我が家にも
ずーっとやっていることがあります。
それはクリスマスに
ピッタリなアイシングクッキーを作って、
子供たちとオーナメントとして
ツリーに飾ることです。
実は私が子供のころからしている
この我が家の伝統行事は
美味しくって楽しいんです。
きっと良い思い出に
なると思いますよ。
一度挑戦してみては
いかがでしょうか？
アイシングクッキーとは？
卵白と粉糖を混ぜたものを
クッキーにデコレーションしたものです。
色が付けられるので、
クリスマスカラーの赤と緑だったり、
白そのもので雪を
表現したりといろいろなことができますよ。
作り方
材料
卵白 １個分
粉糖 180ｇ（卵の大きさにより変わるので、硬さを見て加減してください）
食用色素 つけたい色の分
作り方
卵白と粉糖を滑らかに
なるまで混ぜる。
食用色素は
かなり少量ずつ加えていきましょう。
思いのほか濃くなり、
ビビットな色に
なってしまいますよ！！
これで出来上がりです！！
絵具のようなものなので、
好きな色のアイシングを作って、
クッキーを飾っていきましょう！！
お子さまがいらっしゃるご家庭だと、
一緒にやると盛り上がること
間違いなしですよ！！
塗り方
クリスマスにつくる
アイシングクッキーのおすすめは
スノーフレイク型や、
靴下型、
スノーマン型などです。
最初難しく感じられる場合は
一色で塗ってしまいましょう！！
それでも十分可愛いですよ！
またクッキー生地を
焼く前に穴をあけておくと、
オーナメントとしてツリーに飾れます！
①ペーパーコルネを作り、
その中にアイシングを入れる。
②クッキーにアイシングを
流しいれるアウトラインを作る。
アイシングで先にアウトラインを
作っておくことで、
外側の線がはっきりとするので
初めて行う際でも
ガタガタになりません！！
③アウトラインが出来たら、
中にも流し込みます。
コツはプックラとするくらいの量を
流しいれることです。
そうすることで表面が均一になります。
④半日から一日おいて
乾燥させれば完成です！！！
どうでしょうか？
意外と簡単じゃないですか？
既製品みたいに
作ろうとするのではなく、
お絵かき気分で
楽しんでみてくださいね！！
アイシングの塗り方が
分からないという方は
動画を参考にしてみてくださいね。
保存方法
冬なので、
常温保存で
問題ないですが、
湿気は大敵です。
我が家では
缶に乾燥剤とともに
入れて机の上に
置いています。
アイシングクッキーは
完全に乾いたら
２週間くらいは
日持ちするようです。
その間に
きっとなくなってしまいますよ。