体の中の毒素や老廃物を排出してくれる
デトックスウォーター。
デトックスウォーターの作り方は、
とってもシンプル。お好みのフルーツ、野菜、
ハーブを、水や炭酸水に入れて、ビタミンや
ミネラルなどの栄養を摂取することができます。
体の悩みに合わせて食材を選ぶことで、
美容効果や健康効果を期待することができます。
今回は、料理のスパイスに良く使われている
”バジル”を使ったデトックスウォーターの紹介です。
自宅で栽培している方も多いバジルを使って、
美容や健康に良いデトックスウォーターを作って
みましょう。
それでは、バジルを使ったデトックスウォーター
の作り方をご紹介します。
デトックスウォーターにバジルを使う良さは?
爽やかな香りが特徴のバジルは、サラダや
パスタなど料理で使う方は多いですよね。
バジルに含まれる香り成分には、強壮効果、
鎮静効果があり、頭をリラックスさせてくれる
効果があります。
バジルは栄養価の高いハーブで、βカロチンや
シオネールを豊富に含んでいます。
βカロチンは、体内に入ると
強い抗酸化作用を持つビタミンAに変化します。
ビタミンAは、アンチエイジングや、ガン、
動脈硬化などの生活習慣病に効果的です。
シオネールは、血行促進や代謝アップに関係
していて、ダイエットに高い効果が期待できます。
また、女性が不足しがちなカルシウムが豊富で、
骨粗しょう症予防やイライラ防止に、殺菌効果
のあるオイゲノールで免疫力向上にと、様々な
効果が期待できるハーブです。
バジルの種類と特徴
約１５０種類もあると言われているバジルの
中から、代表的なバジルをご紹介します。
- スイートバジル
一般的によく知られているバジルが、スイート
バジルです。
爽やかな香りの中に甘みを感じるバジルです。
- シナモンバジル
葉や茎が薄くピンクがかったバジルです。
シナモンのような甘い香りが特徴です。
- レモンバジル
魚料理やチキン料理によく使われるレモンバジル。
シトラスバジルとも言われ、後味に柑橘系の味
が広がります。
- ライムバジル
レモンバジルよりもシトラスを強く感じるバジルです。
- ブッシュバジル
スイートバジルよりも葉の形が細かく、香りが
強いのが特徴です。
こんもりと球状にまとまる可愛らしい見た目
から、観賞用としても人気の高いバジルです。
- ホーリーバジル
フルーティーな香りが特徴的で、アーユル
ヴェーダでは”不老不死の霊薬”とされています。
抗酸化作用、抗菌作用が高いバジルです。
バジルを使ったデトックスウォーターの作り方
シナモンバジルのデトックスウォーター
◎材料
- レモン １/２個
- シナモンバジル １０〜２０枚
- はちみつ 適量
- 水または炭酸水 ５００ml
◎作り方
- レモンは薄くスライスします。
- レモンスライス、シナモンバジル、はち
みつを入れ、水か炭酸水を注ぎます。
※バジルは風味が出やすいように、両手で
挟み手の平で叩いてから使います。
- 冷蔵庫で約６時間置いたら出来上がりです。
シナモンのような甘い香りが
楽しめる、デトックスウォーターです。
ラズベリーとスイートバジルのデトックスウォーター
◎材料
- 冷凍ラズベリー １０〜１５個
- スイートバジル 適量
- 水または炭酸水 １L
◎作り方
- 容器に冷凍ラズベリー、スイートバジル
を入れ、水か炭酸水を注ぎます。
※バジルは風味が出やすいように、両手で
挟み手の平で叩いてから使います。
- 冷蔵庫で約６時間置いたら出来上がりです。
ラズベリーの代わりに
ブルーベリーを使用しても良いですよ。
パイナップルとスイカのデトックスウォーター
◎材料
- スイカ １/８個
- パイナップル缶 ２切れ
- バジル 適量
- 水または炭酸水 １L
◎作り方
- スイカはサイコロ状にカットします。
- パイナップルは一口大にカットします。
- 容器にスイカ、パイナップル、バジルを
入れ、水か炭酸水を注ぎます。
※バジルは風味が出やすいように、両手で
挟み手の平で叩いてから使います。
- 冷蔵庫で約６時間置いたら出来上がりです。
パイナップル缶を使うので、
少し甘みを感じるデトックスウォーターです。