スキレットを使ったキャンプ料理は?おすすめを紹介!!

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キッチンの定番アイテムになったスキレット

小さくて持ち運びも楽なので、キャンプなど

のアウトドアシーンでの料理にもぴったりです。

 

普段のバーベキューとは違った、スキレット

を使った料理でアウトドアを楽しんでみましょう。

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お酒のおつまみにぴったり!スキレットを使ったアヒージョ

えび

お酒のおつまみの定番アヒージョは

材料を入れて煮込むだけの簡単料理です。

 

【材料】

むき海老 1パック
マッシュルーム 6個
オリーブオイル 100ml
アンチョビ 3枚
にんにく 2かけ
鷹の爪 1本
少々
バゲット お好みで
パセリ お好みで

 

【作り方】

  1.  アンチョビ・にんにくはみじん切りに
    します。鷹の爪は輪切り、マッシュルーム
    はスライスにします。
  2.  フライパンにオリーブオイル、むき海老、
    ”1”を入れて、弱火で煮込みます。
  3.  塩で味を整えれば、簡単!アヒージョの
    完成です。

お好みでパセリとバゲットを添えてく

召し上がってください。

 

むき海老の他にも、牡蠣や鶏肉、砂肝の

アヒージョも手順は一緒ですので簡単に

作れますよ。

 

 

スキレットで菜の花とアサリのオイル蒸し

アサリ

 

【材料】

菜の花 1/2束
アサリ 10個
オリーブオイル 適量(オリーブオイルと水を1:2の割合で使います。)
にんにく 1かけ
鷹の爪 適量
少々

 

【作り方】

  1.  アサリは塩抜きをします。

とっても簡単なアサリの砂抜きと塩抜き

[アサリの塩抜き手順]

  1. ① アサリをザルにあげて、流水で
    よく洗います。
    ※溜り水ではなく流水で洗ってください。
  2. ② 大分アサリから砂が取り除けます。
  3. ③ もう一度、アサリを流水でよく
    洗います。こちらも同様に溜り水では
    なく流水で洗ってください。
  4. ④ さらにアサリから砂が取り除かれます。
  5. ⑤ アサリに海水を注ぎます。
    ※アサリが住んでいた場所の水が一番
    良いですが、一晩置いた水道水と塩で
    3%の塩水を作って使用してもOKです。
  6. ⑥ アサリがひたひたに隠れるぐらい、
    海水をを注ぎます。
  7. ⑦ 暗所で3〜4時間置いて砂抜きを
    します。
  8. ⑧ さらにアサリから砂が取り除かれます。
  9. ⑨ 次は、アサリの塩抜きをします。
    アサリをザルに置いたまま約1時間
    置いてください。
  10. ⑩ アサリを軽く洗えば、アサリの
    砂抜き・塩抜きの完了です。
  1.  菜の花は5センチの長さでカットします。
    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り
    又はそのまま使用します。
  2.  スキレットに材料を全て入れて、約5分
    蒸します。
  3.  アサリの殻が開いたら、簡単!菜の花と
    アサリのオイル蒸しの完成です。

Let's play arrange!

菜の花とアサリの他にも、ジャガイモとタコ

のオイル蒸しも美味しいですよ。

 

 

スキレットでカマンベールとベーコンの包み焼き

カマンベールチーズ

 

【材料】

カマンベールチーズ 1箱
ベーコン 4枚
ブラックペッパー 少々

 

【作り方】

  1.  ベーコンを4枚、放射線状に置きます。
  2.  カマンベールチーズを丸ごとベーコン
    の中心に置き、ベーコンで包みます。
  3.  包み目を下にしてスキレットに乗せます。
  4.  ブラックペッパーを振りかけて、余熱
    220度のオーブンで約15分焼いたら、
    カマンベールとベーコンの包み焼きの
    完成です。

野外ではスキレットにアルミホイルをかぶせ

て、ダッチオーブンに入れて焼いてください。

 

 

スキレットを使ったマシュマロデザート

マシュマロ

 

【材料】

マシュマロ 100g
板チョコ 50g
少々
クラッカー 適量

 

【材料】

  1.  板チョコは適当な大きさに砕き、
    スキレットに並べ入れます。
  2.  板チョコの上からマシュマロを隙間
    なく敷き詰めます。
  3.  230度に余熱したオーブンで約6分
    焼いたら、熱々マシュマロデザートの
    完成です。お好みで塩を少々ふって
    ください。

 

野外では、スキレットにアルミホイルを

かぶせて、ダッチオーブンに入れて焼いて

ください。

 

バーナーでマシュマロの表面を炙れば、

カラメルのようなほろ苦さもある大人の

デザートになります。

※ブランデーを少し垂らすのもオススメです。

 

クラッカーやフルーツにディップして

食べてくださいね。

 

 

まだまだ応用ができそうなスキレットを

使って、簡単で美味しいアウトドア料理を

楽しんでくださいね

 

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