酢しょうがって体によいの?効果と作り方を紹介!!


 

お酢しょうがも体にいいもの、

というイメージがありますよね。

 

その2つを組み合わせた「酢しょうが」

というものはご存知ですか?

 

メディアでも取り上げられ、今注目を浴びている

酢しょうがの作り方や効果についてご紹介していきます!

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酢しょうがとは?

お酢に漬けたしょうがというと、よくお寿司についている

「ガリ」を思い浮かべる方もいるかもしれませんが、

新しょうがを甘酢に漬けたガリに対して

 

酢しょうがは普通のしょゆがを

甘みをつけずにお酢に漬けたものです。

漬けたしょうがもお酢もそれぞれ使うことができます。

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酢しょうがの効果

酢としょうがを組み合わせることで血行をよくし、

体を温める効果が生まれます。

 

酢しょうがをお湯に溶かして飲むだけ

体の内側からポカポカと温まってきます。

内臓から温まるので長時間暖かさをキープでき、

冷え性にお悩みの方にピッタリです!

 

また、内蔵脂肪と皮下脂肪の減少にも効果があると言われ、

ダイエット効果も期待されています。

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お酢としょうがはどちらも殺菌作用があるので

免疫力アップにもつながります。

体が冷えたり風邪をひいたりしやすい冬に

酢しょうがはぴったりですね!

 

 

酢しょうがの作り方

準備するのは

保存容器、しょうが、そしてお酢のつだけ!

お酢は米酢、黒酢、りんご酢などお好みのもので構いません。

 
  1. しょうがは皮付きのままスライスして保存容器に入れ、
    ひたひたになるまでお酢を注ぎます。
  2. 一晩置けば酢しょうがの完成!
切って漬けるだけとお手軽なのが嬉しいですね。

 

しょうがの辛味が苦手な方は

2~3日置くと辛味が抑えられてくるので、

長めに漬けておくのがおすすめです。

スライスしたものは冷蔵で2~3週間日持ちします

 

しょうがはそのまま食べたりご飯にのせたりと

お好みの食べ方で召し上がってください。

 

そのまま食べるのが苦手な方は

刻んでスープに入れたりチャーハンに入れたりしても。

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お酢は料理の味付けやドレッシングなどに使えます。

もちろんお湯に溶かして飲むだけでもOK です。

 

使うお酢によって味わいが変わってくるので、

いろいろ試してみて好みのものを見つけてみてください!

 

 

注意点

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しょうがもお酢も体にいい効能がいろいろありますが、

どちらも刺激が強い食品なので、

効果を期待して過剰に摂取することは厳禁です。

 

口内や胃の粘膜を荒らしたり、

腹痛や胸焼けの原因になったりします。

 

1日の摂取量の目安はしょうがは20グラム、

お酢は大さじ2杯程度です。

胃の弱い人は胃が荒れやすくなるので、

目安よりも少なめに摂取するようにしてください。

 

また、

お酢の酸は歯に悪影響を及ぼすことがありますので、

体を温める効果を期待して

就寝直前に摂取することはおすすめできません。

 

就寝前に接種する場合は、必ず歯磨きをしたり

うがいをしたりするようにしてください。

 

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