菌活にヨーグルトを検討中の方必見!!効果とおすすめの食べ方を紹介!!

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いつもの食事に菌を取り入れるだけで、

高い美容効果が期待できる菌活。

フルーツヨーグルト

中でもヨーグルトはどこでも手軽に手に入る

菌活にもってこいの食品です。

 

ヨーグルトの美容効果は昔から知られていま

すが、他の食品をプラスαすることで、より

高い効果が期待できますよ。

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ヨーグルトから得られる効果

ステーキ
悪玉菌が増える原因は、主に食生活の変化と

言われています。脂肪やタンパク質が大好きな

悪玉菌は、ファーストフードや肉食を好みます。

 

悪玉菌によって腸内環境が悪化すると、便秘、

下痢、アレルギー、大腸がんのリスクなどが

高まります。

 

ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌が多く

含まれていて、これらの菌が、善玉菌を増や

し腸の調子を整えてくれます。

 

善玉菌は美肌には欠かせないビタミンB群を

生成してくれる他に、悪玉菌の増加を抑える

効果や、体の免疫機能をアップさせてくれる

効果があります。

 

これが、美肌、便秘、生活習慣病などの多く

の症状に効果が期待できる理由なんですね。

 

 

ヨーグルトは全部一緒!?ヨーグルトの選び方

菌

色々なメーカーからヨーグルトが発売されて

いますが、ヨーグルトによって入っている菌

は様々です。

 

高い整腸作用、便秘改善、生きたまま腸まで

届けるなど、菌によって効果も変わります。

 

まずは、あなたに合うヨーグルトを探してみましょう

目安として、

1~2週間続けて食べてみてください。

 

腸のターンオーバーはとても早く、約3日と

言われています。効果を実感するのも早く、

特に便秘や軟便は腸が活発に動くようになれ

ば、すぐに変化が現れます。

 

微妙な体の変化を逃さないように、食事日記を

つけるのもいいですね。

 

 

ヨーグルトを使ったおすすめの食べ方

スムージー

ヨーグルト+フルーツ

ヨーグルトとフルーツの組み合わせは、

ただ菌を摂取するだけでなく、菌が育つ環境も

作ることができます。

 

りんごやバナナには、オリゴ糖や食物繊維が

多く含まれているので、ヨーグルトと一緒に

食べればとても効果的です。

 

ヨーグルトラッシー

インドカレー屋さんのメニューに必ずある

ラッシー。インドカレーは香辛料やスパイス

が多いので、胃腸を活発にします。

 

ラッシーは乳脂肪分で膜を貼ってくれるので、

スパイシーな食べ物による胃腸の負担を軽減

してくれます。

 

ラッシーは牛乳から油分を除いたバターミルク

で作られます。日本のヨーグルトもバターミル

クで作られてるものが多いので、薄めて飲めば

ラッシーになります。

 

<材料・作り方>

ヨーグルト250g、牛乳250ml、砂糖

大さじ2、レモンお好み、をミキサーで混

ぜるだけ!

 

ヨーグルト+甘酒

甘酒にも菌が多く含まれています。

ヨーグルトと甘酒だけでは物足りない方は、

お好みできな粉や蜂蜜を足してみてもいいですね。

 

ヨーグルトの浅漬け

お漬物を作りたくても、ぬか床を管理する

のは大変です。ヨーグルトなら簡単に浅漬け

が作れます。

 

<材料・作り方>

  1. ヨーグルトに塩を5%程度加えます。
  2. きゅうり、人参、大根、セロリなどお好みの
    野菜を漬けるだけ!

 

浅漬けなら1日、しっかりした味付けがよければ

2~3日漬けましょう。

 

水切りヨーグルト

ヨーグルトではちょっともの足りないという方にオススメ!

水分が抜けて味が濃厚になるので、ジャムや

蜂蜜と一緒に食べれば、まるでクリームチーズ

を使ったデザートです。

 

<作り方>

  1. キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを
    入れます。(ザルの下にボウルをセットします。
    ヨーグルトから出た水分(ホエイ)は栄養満点
    なので、捨てずにドリンクか料理に使いましょう)
  2. ヨーグルトから半量ぐらいの水分が抜ければ
    完成です。

さっぱりとしたクリームチーズの様な口当たりです。

 

タンドリーチキン

余ったヨーグルトの活用法にタンドリーチキン

はいかがでしょうか。

 

乳酸菌は約40℃で死滅してしまいます。

ですが、死菌でも腸内の乳酸菌のエサとなる

ことがわかっていますので、決して無駄には

なりません。

 

<材料・作り方>

鶏もも肉2枚(約500g)、ヨーグルト大さじ1、

カレー粉大さじ1、ニンニク1かけ、ショウガ

1かけ、塩少々、お好みでコショウまたは粗挽き

コショウ。

 

  1. ビニール袋に材料を全部入れて、揉み込ん
    だら一晩冷蔵庫で寝かせます。
  2. あとはこんがり焼くだけです。

 

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