菌活のレシピが知りたい方必見!!おすすめの料理を紹介!!

更新日:

 

腸内環境を整えて、

体を内側から整えることができる菌活

 

菌活は、美肌効果、便秘解消、ダイエットなど

様々な効果が期待できます。

 

そんないいことづくめの菌活を始めない理由

はないですよね。菌活には欠かせない食材を

使った、簡単で美味しい菌活レシピをご紹介

します。

SPONSORED LINK

キノコ類

しいたけ

低カロリーで食物繊維が豊富なキノコは菌活に

は欠かせない食材です。味にクセがないので、

どんな料理にも合う万能食材です。

 

・しめじ1パック16kcal、

・えのき1袋19kcal、

・なめこ1袋15kcalと、

とても低カロリーなので、ダイエットと美容面

の両方に良い効果が得られそうですね。

 

【キノコだらけ鍋】

寒い季節にぴったりなキノコ鍋。

しめじ、えのき、しいたけ、なめこ、エリンギ

などキノコ類ならなんでもOKです。

 

野菜とキノコを水炊きにして大根おろしと

ポン酢で食べたり、鶏団子とキノコを鶏がら

スープで煮込めば、ボリューム満点なキノコ

鍋が出来上がります。

 

【キノコと納豆の和風パスタ】

発酵食品の納豆とキノコの組み合わせは菌活

にオススメです。

 

<作り方>

  1. キノコ類をごま油、塩、コショウで
    炒めます。
  2. 茹で上がったパスタに1を絡めてお皿
    に盛ります。
  3. 大根おろし、納豆、大葉の千切りを
    乗せれば完成です。

お好みで、醤油をかけてお召し上がりください。

 

【椎茸のバター焼き】

大きくて肉厚な椎茸が手に入ったら必ず作る一品です。

椎茸からたっぷり水分が出てジューシーです。

 

<作り方>

  1. 椎茸の軸を切り落とします。
  2. グリルかオーブンに傘を下にして並べ、
    バターをのせます。
  3. 椎茸から水分が出てきたら、出来上がり
    の合図です。
  4. お皿に盛り、醤油を垂らせば完成です。

 

【麻婆キノコ】

麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆ピーマン・・・など

味のインパクトの少ない食材には麻婆がよく合います。

 

<作り方>

  1. ごま油で、生姜(1かけ)、ニンニク(1かけ)、
    唐辛子(適量)、ねぎ(2本)のみじん切りと
    豆板醤(小さじ1)を香りが出るまで炒めます。
  2. 豚ひき肉(200g)を加えて炒めます。
  3. キノコ類ならなんでもOK!しんなりするまで
    炒めます。
  4. お水1カップ、鶏がらスープの素(大さじ1)、
    お酒(大さじ1)、味噌または甜麺醤(大さじ
    1)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を
    加え煮立たせます。
  5. 片栗粉を少量の水で溶き、4に加え3分ほど
    加熱したら完成です。

 

 

キムチ

キムチ

【キムチ×納豆×温玉丼】

時間がない時にさっと作れる菌活丼です。

 

温玉は電子レンジで簡単に作れます。

<作り方>

  1. 深さのある小さめの容器に、卵を割り
    入れます。
  2. 黄身が爆発しないように、爪楊枝で穴を
    開けます。
  3. お水を大さじ2加え、電子レンジ(600w)
    で40秒加熱します。

 

ご飯の上に、キムチ、納豆、温玉を乗せれば完成です。

 

 

チーズ

チーズ

お酒のおつまみにも

菌活レシピを取り入れてみましょう。

作り置きができます。

 

【チーズの醤油漬け】

<作り方>

  1. カマンベールチーズをキッチンペーパーで
    包みます。
  2. ジップロックに1を入れ、チーズが浸るぐらい
    醤油を入れます。(醤油の代わりに味噌漬けも
    できますよ)
  3. 4日〜1週間ほど冷蔵庫で寝かせれば完成です。

 

早く食べたい方は4〜6等分にカットして漬け

込めば次の日でも食べることができます。

 

漬け込むほどチーズの水分が抜け固くなるので、

お好みの固さで取り出してください。

小さくカットすれば、ビールやワインのおつまみ

にピッタリです。

 

 

ヨーグルト

ブルーベリーヨーグルト

菌活中もデザートは食べたいですよね。

カロリーを抑えたヨーグルトデザートです。

 

【ギリシャヨーグルト】

ギリシャヨーグルトは

自宅でも簡単に作ることができます。

 

<作り方>

  1. 小さめのザルにキッチンペーパーを敷き、
    ヨーグルトを入れ3時間ほど放置します。
  2. ヨーグルトの半分ほどの水分が出たら完成です。

(ヨーグルトの水分はホエイと言って栄養満点

ですので、飲んだり、スープに入れたりして活用

してください)

 

ヨーグルトよりも粘り気があり、味も濃厚です。

ジャムや蜂蜜をかければ、チーズケーキのよう

な味わいでとても美味しいですよ。

 

SPONSORED LINK

SPONSORED LINK

-健康食, 料理, 食べ物

Copyright© Japan Treasure Media search , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.