すっぽんの捕まえ方は?捕獲方法を紹介!!


 

高級食材やペットとして人気のすっぽんは、

純淡水域であれば山の清流から

街中のドブ川までどこでも生息出来る、非常

生命力の強いカメです。

 

発生は今から2億年前とされており、

現在に至るまで姿形をほとんど変えていない

事から、「生きた化石」とも言われています。

 

食材のすっぽんに期待出来る栄養効果は

滋養強壮・美肌・浄血・貧血などバランスに

優れており、お店に食べに行くと数万円する

事もある超高級食材ですが、そんなすっぽん

を自分で捕まえられる方法があるんです。

 

今回すっぽんの捕獲方法として

  • 捕獲時期、捕獲場所
  • 捕獲方法
  • さばき方
  • 注意点
などをご紹介します。

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捕獲時期・捕獲場所

捕獲時期

すっぽんはとても寒がりなので、捕獲時期は

5月~10月の暖かい時期です。

それ以外の時期は冬眠している可能性が高い

ので捕まえるのが難しくなります。

 

また、夜行性のため仕掛けは昼に設置し、

一晩待ってから回収しましょう。

釣りの場合は日没後~暗くなるまでの時間です。

 

 

捕獲場所 

すっぽんは生命力の非常に強いカメで、清流か

らドブ川にまで広く生息しています。

 

一般的には本州以南に生息しているとされてい

ますが、ペットや養殖場から逃げ出した個体が

繁殖し、本州の北でも発見されています。

 

街中の河川でもすっぽんを見る事はありますが、

すっぽんの好む環境は水深が浅く水の流れの緩

い、薄暗く濁った川底の砂地です。

 

見分けるポイントとしましては、
  • すっぽんが冬眠明けに真っ先に食べる
    タニシ
  • すっぽんと生息環境が似ているザリガニ
    が生息している場所
を探すと見つけやすいです。

スッポン

 

 

捕獲方法

罠を仕掛けて捕獲

[用意する物]
  • ロープ(約1.5m)
  • 釣り糸
  • 釣り針
  • 餌(鳥ささみ・魚の切り身)
すっぽんの捕獲方法では、罠を仕掛けて

捕まえるのが一般的です。

 

1.5m程のロープに餌と釣り針を付けた釣り糸

を等間隔で取り付け、水の流れが緩やかな場所

に設置し、1晩待って翌朝仕掛けを回収します。

 

この時注意するのは、地域によって川に仕掛け

を設置するのを条例により禁止、又は管理者の

許可が必要な場合があるので、よく確認してか

ら設置しましょう。

 

釣りで捕獲

[用意する物]
  • 釣り竿
  • 釣り糸
  • 餌(鳥ささみ・魚の切り身)
 

すっぽんはかなり臆病で、昼間は砂や沼に身を

隠しているのですが日没後からは動きが活発に

なり、通常の釣りスタイルでも意外と簡単に釣

れる事があります。

 

この時釣り針を付けてしまうと、獲物をすぐに

飲み込んでしまうというカメの習性上釣り針が

取りづらくなったり、

 

他のカメを傷つけてしまう事もあるので、釣り針

は付けないで釣り糸に直接餌を取り付けます。

 

すっぽんはかなり執念深く、1度食らい付いた獲物

は「雷が鳴るまで離れない」と言われるほどなので、

釣り針が無くても安心して釣れます。

 

スッポンを釣ってみた @淀川


 

 

さばき方

自分で捕まえたすっぽんをさばくには少々度胸

が必要ですが、あまり難しい工程はありません。

 
  1. 捕獲後1~2日流水で泳がせて泥抜きをする。
  2. すっぽんをひっくり返し、起き上がろうと
    首を伸ばした瞬間包丁で首を落とす。
  3. 首から血抜きをし、完了したら首と胴体を
    完全に切り離す。
  4. 甲羅にぐるりと包丁を1周させ甲羅を外す。
  5. 部位ごとに切り離して調理する。
鍋

 

 

注意点

すっぽんに噛まれた際は、無理に引き離そ

うとせず水につけて離れるのを待ちます。

 

野生のすっぽんの血液には寄生虫がいる可

能性があるので、生き血は廃棄します。

 

すっぽんをさばいて内臓を切り分ける時は、

胆のうと膀胱を破かないように注意しましょう。

それらが破れてしまうと、臭みが他の部位に移って

しまいます。

寄生虫

 

 

まとめ

  • 5~10月の暖かい時期に捕獲する。
  • 水深が浅く水の流れの緩い、薄暗く濁った
    川底の砂地を好む。
  • 仕掛けは昼間設置し、翌朝回収する。
  • 釣りは日没後~暗くなるまでの間が釣れる。
  • 噛まれたら水につける。
 

 -ペット, 健康食, 生活, 食べ物

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